Zeytinyağı Fabrikası Kurmak İçin Temel Belgeler ve Yasal Süreç
1. Ön Yatırım ve Proje Aşaması Gereklilikleri
Fabrika kurulumu öncesi hazırlanması gereken temel belgeler:
| Belge Adı | Alındığı Kurum | Süre | Maliyet (TL) |
|---|---|---|---|
| Fizibilite Raporu | Bağımsız Danışman | 15-30 gün | 25.000-50.000 |
| Arsa Tapusu | Tapu Müdürlüğü | 3-7 gün | 2.000-5.000 |
| İmar Durumu | Belediye | 5-10 gün | 1.000-2.000 |
| ÇED Gerekli Değildir | Çevre Şehircilik | 15-30 gün | 10.000-20.000 |
Önemli: 10.000 m² altı tesisler için ÇED gerekli değildir.
2. Resmi Kurum İzinleri ve Ruhsatlar
Zeytinyağı üretim tesisi için alınması gereken resmi izinler:
- Gıda İşletmesi Kayıt Belgesi: Tarım ve Orman Bakanlığı
- İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı: Belediye
- Çevre İzin ve Lisans Belgesi: Çevre Şehircilik İl Müd.
- OSB Arsa Tahsisi: Organize Sanayi Bölgesi Müd.
- Sanayi Sicil Belgesi: Sanayi ve Teknoloji İl Müd.
Süre: İzin süreçleri ortalama 3-6 ay sürmektedir.
3. Gıda Güvenliği ve Kalite Belgeleri
Zorunlu ve isteğe bağlı kalite sertifikaları:
| Sertifika | Zorunluluk | Geçerlilik | Maliyet (TL) |
|---|---|---|---|
| ISO 22000 | İsteğe Bağlı | 3 yıl | 15.000-30.000 |
| Helal Sertifika | İsteğe Bağlı | 1 yıl | 5.000-10.000 |
| TSE Hizmet Yeterlilik | Zorunlu | 2 yıl | 8.000-15.000 |
| Organic Sertifika | İsteğe Bağlı | 1 yıl | 20.000-40.000 |
Not: İhracat yapacak firmalar için birçok sertifika zorunlu hale gelir.
4. Vergi ve Sosyal Güvenlik Kayıtları
Mali ve hukuki kayıt süreçleri:
- Vergi Kimlik Numarası: Vergi Dairesi
- Ticaret Sicil Kaydı: Ticaret Odası
- SGK İşyeri Bildirgesi: Sosyal Güvenlik Kurumu
- Oda Kayıt Belgesi: Sanayi/Ticaret Odası
- Marka Tescili: Türk Patent Enstitüsü
Maliyet: Vergi ve kayıt işlemleri için 5.000-10.000 TL bütçe ayırın.
5. Teknik Altyapı ve Uygunluk Belgeleri
Fabrika binası ve ekipmanlar için gerekli belgeler:
- Yapı Kullanma İzin Belgesi: İskan (Belediye)
- Yangın İzni: İtfaiye Müdürlüğü
- Elektrik Proje Onayı: EDAŞ
- Su ve Atık Su Bağlantı İzni: Belediye/ASKİ
- Makine CE Belgeleri: Ekipman temininde gerekli
Kritik: Tüm ekipmanlar Gıda Grade paslanmaz çelik olmalıdır.
6. Devlet Teşvik ve Destekleri için Gerekli Evraklar
Yatırım teşvik belgeleri için istenen belgeler:
- Yatırım Teşvik Belgesi Başvuru Formu
- Detaylı Fizibilite Raporu
- Kapasite Raporu ve Piyasa Analizi
- Finansman Planı ve Kaynak Teminatı
- Teknolojik Altyapı Detayları
- İstihdam Projeksiyonu
Teşvik oranları: Bölgelere göre %30-60 arası yatırım desteği sağlanır.
